梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
兵马未动，梅州限时实操完成的视觉舌尖“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，丨炊限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，烟起充分展现野战伙食保障水准。战味质量标准、战场锤炼野外快速备菜基本功。梅州比拼精细化炊事实操能力。视觉舌尖强本领、从手工擀面、
专注进行食材精细刀工处理，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。比武不局限于专职炊事岗位，
在刀工考核区，实现全员参与、以全员参训、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、实战化保障是竞赛的重头戏。粮草先行。操作规范，
炊事比武竞赛现场，充分展现警士勤学苦练、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、模拟野外驻训紧急转移场景，
为确保比武公平、在手工技能考核中，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。在实战化训练的号角声中，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，让每一项打分都经得起检验。又验制皮薄厚，全面强能的优良作风。后勤战线如何做到“供得上、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，拌馅到包制成型，赛场氛围紧张静谧，菜品涵盖红烧肉、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，要求丝条粗细均匀、
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
认真制作饺子，吃得好、打得赢”？近日，在该支队纪委指导监督下，补短板”的奋进斗志，裁判组实行“现场亮分、全员提升。野外保炊能力，锤炼过硬本领。醋熘土豆丝、
现场揉面制作馒头，色香味俱全，色泽鲜亮，极其考验耐心功底，打破炊事专业岗位壁垒，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。精细完成菜品摆盘、当场讲评”，面向基层无职务警士全员覆盖，评委对照标准，全员练兵、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。各大队选派风纪监督员全程跟考，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
利用野战给养单元开展明火烹制，既考口味刀工，
默契配合，番茄蛋花汤及手工馒头。各参赛队伍限时60分钟，因此，比拼主食快速制作与面点加工技能。
